Sastojci:
● 1 kg kora za baklavu
● 800 grama krupno mljevenih oraha
● pola litra ulja
● 250 grama putera ili margarina
Za tirit:
● dvije kašike putera
● brašna po potrebi da se tirit može izmrviti
Za agdu:
● 1,5 kg šećera
● 1 kesica vanilinog šećera
● pola limuna
● 1 litar vode
Priprema:
Na podmazanu tepsiju staviti jednu koru, pa je malo poprskati uljem i onda drugu, isto tako poprskati i tako 4 puta. Nakon toga, tu 4. koru pospemo prethodno pripremljenom smjesom napravljenom od oraha, tirita i šolje šećera. Zatim stavimo novu koru, pouljimo i pospemo smjesom, a na kraju isto kao na početku ostavimo 4 prazne kore, s tim da opet svaku poprskamo uljem. Puter treba rastopiti i preliti preko složene baklave.
Tako složenu baklavu zatim treba izrezati i peći se na laganoj vatri, odnosno na 150°C, oko 40 minuta. Pečenu baklavu zaliti sa agdom, s tim da malo agde treba na kraju ostaviti, još je malo do ukuhati i preliti preko baklave.
Priprema tirita: Na određenu količinu brašna dodaju se žumanca i rastopljeni puter. Smjesa se mješa mikserom sasvim polako, tako da se prilikom mješanja dobiju mrvice zvane tirit. Nakon toga potrebno je tirit ostaviti da se suši neko vrijeme i potom je spreman za dodavanje u kolače.
