SASTOJCI

Biskvit

3 jaja

150 gr šećera

1 vanilin šećer

1 dcl ulja

1,5 dcl mlijeka

250 gr brašna

1 prašak za pecivo

Ostalo

3-4 žlice mlijeka

4-5 žlica Nutelle

mliječna čokolada

čokolada za kuhanje

razne mrvice za ukrašavanje

manje čačkalice za ražnjiće

PRIPREMA

KORAK 1.

Izmiksati jaja i šećer, dodati mlijeko i ulje, te brašno i prašak za pecivo.

Ispecite biskvit u klupu 28, na 180 stepeni 40minuta.

KORAK 2.

Hladan biskvit obrežite, skinite koru, kako biste dobili čist biskvit bez rumenila kore. Ali nije nužno.

Izmrvite biskvit rukom ili mikserom te dodajte Nutellu, 4-5 žlica, rastopljenu u 3-4 žlice mlijeka, broj žlica  ovisi o tome koliko grabite ali vidjet ćete kako se veže dok miksate. Bitno je da se može oblikovat kuglica, da se ne raspada dok je valjate. Uvijek možete dodati malo mlijeka.

KORAK 3.

Kad se masa ujednači pravite kuglice, veličine po želji, cca 20gr. Ostavite u frižider ili kratko u zamrzivač ako nemate vremena. Bitno je da su dobro ohlađene kako bi se čokolada brže stezala, pogotovo pri lijepljenju štapića za kuglicu.

KORAK 4.

Prelazimo na ukrašavanje.

Rastopite mliječnu čokoladu u posudi na pari ili u vrećici prelivenoj vrelom vodom ili u mikrovalnoj.

Na početku dodajte žlicu ulja, nikako više, ako budete dodavali više bit će prerijetka i slabo će prekrivati kuglice, a i sporo se stegnuti.

Crna čokolada ne radi probleme, normalno je otopite, dodajte samo malo ulja ili vrhnja za šlag da bude mekša glazura. Ali samo malo, npr. na 100gr, 1 žlicu vrhnja za šlag.

Otopljenu je najbolje držati nad parom da se ne hladi dok radite, ili je ponovno zagrijati ako vam se stegne...

KORAK 5.

E sad, potrebno je svaku čačkalicu umočiti u čokoladu pa zabosti u kuglicu kako bi ta čokolada došla kao ''ljepilo''. I ostavite da se kratko stegne, taman dok ih sve pobodete, prva će biti spremna za umakanje u čokoladu.

Čokoladu koja vam 'iscuri' van nemojte brisati, ona će ujedno poslužiti kao 'držač' kuglice, da ne sklizne niz štapić. 

Možete se služiti žlicom u kojoj vrtite kuglicu i tako skinete višak čokolade.

Naravno možete ih raditi i kao obične kuglice, veličine po želji, možete ih raditi i krupnije.

KORAK 6.

Kuglicu obloženu čokoladom pospite mrvicama u boji ili od čokolade.

NAPOMENA

Kuglice možete raditi i s marmeladom od marelice.