Sastojci:
● 2 šalice mljevenih keksića
● 250 g putera
● 1 do 2 kašike šećera (po želji)
● 250 g krem sira
● 2 dl slatkog vrhnja
● 1/4 šoljice soka od limuna
● 1 kašika ekstrakta vanilije
● 1 konzerva kompota od borovnica (može i breskve, jagode ili šumskog voća)

Priprema:
1. Keks dobro smeljite i stavite u zdjelu te dodajte šećer i otopljeni puter i sve dobro izmiksajte.
2. Mješavinu utisnite u kalup i stavite u frižider dok se puter ne stisne.
3. U međuvremenu u posudi za miksanje izmiksajte sir dok ne bude kremast i gladak.
4. U sir dodajte vrhnje i limunov sok i ekstrakt vanilije.
5. Mješavinu ulijte u kalup, utisnite i izravnajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na barem 3 sata ili preko noći.
6. Servirajte kolač hladan i s umakom od borovnica koji se pravi tako što borovnice s malo soka od kompota ukuhate na laganoj vatri i potom ohladite. Umjesto kompota možete koristiti džem od borovnice, ukuhati smrznute borovnice s malo šećera ili odaberite voće po svom izboru.

Izvor: Zadovoljna.hr