Sastojci:

● 12 jaja, 
● 32 kašika šećera, 
● 300 g mljevenih oraha, 
● 7 kašika brašna, 
● 3 kesice vanilin šećera, 
● 80 g čokolade, 
● 2,5 dl mlijeka, 
● 250 g margarina, 
● 200 g pečenih lješnjaka,
● 3 kesice šlaga

Priprema:
Umutite četiri bjelanca sa četiri kašike šećera, 100 g mljevenih oraha i kašikom brašna. Ispecite tri takve kore.
Za fil umutite sva žumanca sa osam kašika šećera i vanilin šećerom, pa kuhajte na pari. Kad se krem zgusne, dodajte četiri 80 g čokolade. Umiješajte i četiri kašike šećera sa četiri kašike brašna i 0,2 dl hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka stavite da se kuha, pa, kad provri, umiješajte smjesu od brašna, šećera i mlijeka i skuhajte gust krem.

Ohladite i dodajte pjenasto umućen margarin.
Otopite osam kašika šećera do tamnonarandžaste boje, pa dodajte sjeckane, pečene lješnjake i ohladite.
Kad se ova smjesa šećera i lješnjaka ohladi, sjedinite sa ostalim filovima, pa filujte kore i gotovu tortu ukrasite po želji.