SASTOJCI
(1 šalica=250 ml)
3 šalice brašna
1 žličica praska za pecivo
malo soli
80ml ulja
1 šalica mlake vode
PRIPREMA
KORAK 1.
U brašno dodajte prašak za pecivo i izmiješajte.
U to dodajte sol, ulje i mlaku vodu. Zamijesite tijesto.
KORAK 2.
Prebacite tijesto na radnu površinu, još malo mijesite a zatim tijesto podijelite na 16 jednakih komada.
Svaki komad malo rastanjite sa rukama i stavite u pleh za pečenje. Pokrijte sa kuhinjskom krpom i ostavite da tijesto odmara 15min.
KORAK 3.
Komade tijesta vadite pojedinačno dok ostatak neka stoji pokriven dok radite jedno po jedno tijesto.
Na malo pobrašnjenoj radnoj površini, pobrašnite i valjak ili oklagiju i razvijte tijesto sto tanje. Tako uradite i sa ostalim tijestom.
KORAK 4.
U zagrijanu tavu, najbolje teflonsku ili od teškog materijala (Iron pan) BEZ DODATKA MASNOĆE pecite tortille. Ako vidite da vam brzo gore, smanjite temperaturu, a tako i obrnuto. Ako vidite da vam slabo peče povećajte temperaturu. Pecite s jedne strane 40sec do 1 min. Prebacite na drugu stranu i pecite oko 30sec.
KORAK 5.
Gotove pečene tortille stavite u ziper vrećicu, pohranite ih u frižider ili hladnjak i koristite po potrebi.