Sastojci:
- 150 grama keksa (najbolje Petit kekse)
- 50 g maslaca 20 g šećera
- 1 vanilijin šećer
- 320 g sira mascarponea
- korica jednog limuna
- limunov sok od iscijeđena tri limuna
Priprema: Od keksa pravimo "koru", a sve što je potrebno jest samljeti keks, bilo ručno ili u blenderu, dodati im otopljeni maslac i šećer.
Smjesu tada ravnomjerno rasporediti po kalupu za tortu i staviti na sat-dva u da se hladi kako bi postala čvrsta i kompaktna. Krema se napravi tako što se svi preostali sastojci (mascarpone, vanilijin šećer, koricu limuna i limunov sok) dobro izmiješa dok se ne dobije čvrsta i jednolična smjesa.
Kad se podloga dobro ohladila, smjesu izliti u kalup i vratiti na hlađenje barem pet sati. I to je to.
