Piletina je uvijek dobar izbor kada želite da spremite zdrav hranljiv obrok i jedna je od vrsta mesa koji domaćice najradije pripremaju.
Razlog je jednostavan - osim što je jako ukusna, piletina se i brzo sprema! Nisu joj potrebni sati i sati termičke obrade da bi bila pogodna za jelo.
Danas vam predstavljamo jedan od omiljenih recepata s piletinom - sočni pileći file u sosu od jogurta i senfa!
Blagi ukus pilećeg bijelog mesa i kiselkasta aroma sosa od jogurta i senfa pravi idealnu kombinaciju koja prija i najprobirljivijim nepcima.
Uz sve to ovaj obrok je lagan i u njemu možete uživati i Vi koje ste na dijeti!
Potrebni sastojci:
- 300 g pilećeg filea,
- 1 nemasni jogurt (čašica),
- 1 kašičica senfa,
- Sol i biber po ukusu,
- Peršin,
- 1 kašičica kurkume,
- Sjemenke korijandera
Priprema:
Korak 1: Pileći file (bez kožice) narežite na kockice i prodinstajte 5 minuta u tiganju bez ulja. Povremeno protresite tiganj da bi piletina sa svih strana bila jednako pečena.
Korak 2: Zalijte piletinu jogurtom, dodajte senf, sol i biber po ukusu, kurkumu i malo izmrvljenih sjemenki korijandera. Promiješajte i ostavite da se krčka na laganoj vatri dok sva tečnost ne uvri - otprilike još 5 minuta.
Korak 3: Pred sam kraj pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite uz krompir ili prilog po želji.
