Sastojci:
● 400 g čokolade s rižom
● 100-150 ml slatkog vrhnja
● 250 g sira mascarponea
● korica limuna
● 150 g višanja iz kompota
● 1 šlag krema vanilija
● 2 šlag kreme čokolada
● 375 ml mlijeka

Za ukrašavanje:
● 1 šlag krema vanilija
● 125 ml mlijeka
● 50 g čokolade za kuhanje

Priprema:
Čokoladu s rižom izlomite na komadiće i rastopite je na pari pazeći da ne zakipi. Dodajte slatko vrhnje i lagano promiješajte.
Rastopljenu čokoladu ulijte u namašćen kalup za torte (26 cm) i ostavite je barem 2 sata na hladnom mjestu da se stvrdne.
Šlag kremu s okusom vanilije pripremite prema instrukciji na vrećici sa 125 ml hladnog mlijeka, umiješajte sir mascarpone i naribanu limunovu koricu.
Polovinom kreme premažite ohlađenu čokoladnu podlogu, dodajte ocijeđene višnje, a zatim preostali dio kreme.
Šlag kreme čokolada pripremite prema instrukciji na vrećici sa hladnim mlijekom i rasporedite ih na šlag kremu vanilija.
Čokoladu za kuhanje rastopite na pari i nanesite je u tankom sloju na pek papir. Ohladite je, razlomite na veće komade i obložite njome vanjski rub torte.
Vanilin šlag kremu pripremite na isti način kao i za nadjev te njome ukrasite tortu.
Tortu narežite na ploške i poslužite uz šlag.
Savjet:
Višnje možete zamijeniti svježim malinama u sezoni.

Izvor: coolinarika.com