Sastojci:
● 6 jaja
● 150 g šećera
● 100 g kokosa
● 2 kašike brašna
● 1/2 praška za pecivo
● 1 puding vanilija
● 2 kašike gustina
● 1/2 l + 6 kašika mlijeka
● 2 vanilin šećera
● 250 g margarin ili puter
● 4 veće banane
● 150 g šlaga

Priprema:
Odvojiti bjelanca od žumanaca.
Umutiti dobro bjelanca, dodati 150 g šećera i još dobro izmutiti.
Zatim polako dodati brašno sa praškom za pecivo i kokos, pa polako dobro sve izmiješati.
Smjesu prebaciti u podmazan pleh dimenzija 35×25 cm i peći 30 minuta na 150°C.
Zatim pripremamo fil: 6 žumanaca dobro umutiti sa 6 kašika šećera.
Prah za puding i dvije kašike gustina umutiti u malo mlijeka, zatim zakuhati u preostalo mlijeko.
Fil kuhati dok se ne zgusne, skinuti s vatre i ohladiti.
Dobro umućen margarin kašiku po kašiku dodavati u fil uz jako miksiranje.
Sada još treba kolač složiti ovim redom: biskvit – pola fila – banane narezane na kolutove i umočene u sok limuna – druga polovina fila.
Na kraju staviti šlag i smjestiti kolač u frižider da se ohladi prije serviranja.

Izvor: coolinarika.com