Sastojci:
● 1 kg krompira
● 500 g svježeg sira
● 200 g kiselog vrhnja
● malo soli
● 6-7 čehna bjelog luka
● malo svježeg peršina
● 50 g putera
● malo maslinovog ulja
● začini po želji

Priprema:
Izaberemo nešto sitniji krompir ogulimo ga, prerežemo po dužini na pola i skuhamo u slanoj vodi.
Na puteru prepržimo na sitno narezan bijeli luk, kojeg pola dodamo krompiru i pola svježem siru u kojem smo dodali kiselo vrhnje, sol i začine.
Krompir ocijedimo i još toplog prelijemo malo s maslinovim uljem, dodamo na sitno isjeckan peršin i pola od prženog bijelog luka. 
Izmiješamo i preko krompira stavimo ovu mješavinu od svježeg sira.
Služite uz meso ili kao samostalno jelo, uz salatu od krastavaca.

Izvor: coolinarika.com