Otkrivamo tajnu kuhara, poslije kojeg bi Vam hrana imati ukus i miris kao da je napravljena u restoranu. Pojedini kuhari koriste ovaj metod za pripremu hrane.
Vjerovatno niste ni svjesni šta rerna može da uradi. Ovo, pretpostavljamo, niste primijetili u priručniku, ali od sada bi Vvam kuhana hrana trebala imati drugačiji ukus.
MISLILI STE DA JE TU SAMO ZBOG IZGLEDA? Znate li čemu stvarno služi rupa na dršci od šerpe... (FOTO)Riječ je o kuhanju na dnu rerne. Pojedini kuhari ovaj metod koriste za spremanje pileta, pizze i hljeba. Donja površina obezbjeđuje toplotu i grijanje u bliskom kontaktu s onim što kuhate. To daje specifičan ukus.
Savjetuje se uklanjanje ramova i postavljanje papira za pečenje. Za najbolje rezultate zagrijte rernu na 450-500°C.
Prvo i najvažnije, ova tehnika ne može funkcionisati kod svih tipova rerni, što zavisi od materijala. Provjerite da li je dno dovoljno čvrsto da izdrži težinu hrane. Neko posuđe ne podnosi dobro visoke temperature. Imajte na umu da tamno metalno posuđe brže apsorbuje toplotu.
Pojedine rerne imaju otvore na dnu koji mogu izazvati problem ako se blokiraju. Ovaj dizajn je čest kod gasnih pećnica. Najbolje je da provjerite sa proizvođačem.
Da li ste pokušali da spremate hranu ovako? Javite kakve ste rezultate postigli...
