SASTOJCI:

Tijesto

300 g brašna

100 g šećera

120 g mljevenih oraha

2 žlice kakaa

250 g putera

Krema

2 jaja

100 g čokolade za kuhanje

100 g šećera u prahu

120 g maslaca

PRIPREMA:

Tijesto:

KORAK 1

U većoj posudi pomiješati sve suhe sastojke. Dodati puter sobne temperature izrezan na komadiće i umijesiti tijesto. Možete ga odložiti u hladnjak na neko vrijeme dok ne pripremite kalupčiće  za pečenje ali i ne morate. Tijesto se lako oblikuje i ako ne odstoji u hladnjaku.

KORAK 2

Svaki kalupčići  premazati uz pomoć kista otopljenim maslacem, posipati brašnom i otresti višak.

KORAK 3

U svaki kalupčić  stavljati kuglicu veličine trešnje, utisnuti ga prema dolje i napraviti pritom prstom malo udubljenje. Kalup ne smije biti napunjen do vrha jer će se kolačići prilikom pečenja malo napuhnuti.

KORAK 4

Sve kalupe složiti u lim za pečenje i peći sve odjednom na 185 C 13-14 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o pećnici. Oraščići su gotovi kad samo lagano potamne u odnosu na boju sirovog tijesta.

KORAK 5

Ohladite ih u kalupima cca 10-tak minuta pa ih istresite iz kalupa. Za neke će oraščiće biti dovoljno da ih lupite prema dolje po limu i ispasti će.

KORAK 6

U međuvremenu treba skuhati kremu. Miksajte cijela jaja sa šećerom u prahu dok ne postanu pjenasti. Premjestiti ih na jako slabi plamen (ili na paru) pa kuhati uz miješanje 4 minute. U vruće ubaciti čokoladu nasjeckanu na komadiće i maslac. Kratko prokuhati uz miješanje. Gotova krema je sjajna i srednje gusta.(kao malo rjeđa nutella npr.)

POVEZANO
kresentiKREŠENTI: Šarmantni sitni kolačići neodoljivog ukusa!

KORAK 7

Ohlađene polovice oraščića premazati kremom i spojiti ih. Po želji ih možete posuti šećerom u prahu. Oraščiće pospremiti u zatvorene kutije do posluživanja.