Sastojci:
● 8 svježih paprika – srednje veličine
● 700 g mljevenog mesa
● 1 kašika nasjeckanog crvenog luka
● 3 čehna bijelog luka
● 1 kašika nasjeckanog peršina
● 1 kašičica slatke paprike
● 1/2 kašičice crnog biber mljevenog
● sol
● 2 kašike Vegete
● 100 g riže
● 4 kašike ulja
● 400 ml pasiranog paradajza
● 1 list celera
● 1 kašika brašna
Priprema:
Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.
Paprike operite i ocijedite.
Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte crveni luk, nasjeckani bijeli luk, peršin, crvenu papriku u prahu, biber, sol, 1 kašiku Vegete i rižu.
Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.
Paprike popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte pasirani paradajz, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
Potkraj kuhanja umiješajte kašiku brašna razmućenu u malo vode.
Izvor: coolinarika.com
