Sastojci:

● 6 dl brašna
● 2 dl kiselog vrhnja
● 2 dl putera ili margarina
● 1 prašak za pecivo
● domaći tvrdi pekmez
● šećer u prahu

Priprema:
Zamijesiti tijesto od brašna, kiselog vrhnja, putera (ili margarina) i praška za pecivo.
Tijesto ne mora odstajati, možete ga odmah razvaljati i razrezati uzdužno na 4 ili pet dijelova, zavisi od toga želite li da vam štrudlice budu deblje ili tanje.
Svaki dio nafilovati tvrdim domaćim pekmezom, tijesto presaviti i spojiti krajeve, ali tako da se ne preklapaju (samo da se dobro spoje).
Izrezati na male štrudlice i staviti peći izrezane.
Na kraju ih još posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Napomena:
Štrudlice su prhke, tvrdi pekmez je prikladan jer ne curi kad se štrudlice peku.

Izvor: coolinarika.com