Jedan su od omiljenih kolača na ovim prostorima, a mirišu na djetinjstvo. Sve što vam je potrebno za ovaj kolač pročitajte u nastavku!
Sastojci za biskvit:
- 3 jaja
- 10 kašika šećera
- 13 kašika ulja
- 1 dl mlijeka
- 16 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Sastojci za preliv/glazuru:
- 1,5 dl mlijeka
- 150 gr čokolade za kuhanje
- 150 gr putera
- 200 gr kokosovog brašna
- 150 gr šećera
Priprema:
Prvo mutite jaja, vanilin šećer i šećer – dodajte mlijeko i ulje, ali nemojte prestati miješati. A poslije toga dodajte polovinu brašna – u drugu polovinu dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
Pleh (srednje veličine) nauljite i pospite s malo brašna, uspite smjesu (udarite pleh par puta od radnu kuhinjsku ploču pa onda pecite u prethodno ugrijanu rernu na 180 °C . Pecite desetak do 15 minuta (kad se biskvit počne odvajati od pleha, gotov je).
Pečen biskvit ostavite sa strane da se malo ohladi, pa ga isijecite na kocke.
Glazuru trebate pripremiti tako što ćete prokuhati mlijeko sa šećerom (na laganoj vatri, pazite da mlijeko ne izgori). Kad mlijeko prokuha, dodajte puter i čokoladu. Neprestano miješati dok smjesa ponovo ne prokuha. Skinuti s šporeta i ohladiti smjesu da bude mlaka.
A onda biskvit uvaljati u glazuru pa u kokosovo brašno, i to uradite sa svakom kockom! Prijatno!
