SASTOJCI:

Korica

250 g brašna

60 g kakaoa

150 g putera

60 g šećera u prahu

1 jaje

Žele od ribizle

400 g ribizli

100 g šećera

2 kesice želatina u prahu (20 g)

Čokoladni topping

200 g čokolade za kuhanje

200 ml slatke pavlake

Ukras

100 g ribizli (sa peteljkama)

PRIRPEMA:

KORAK 1.

Umijesite prhko tijesto od svih sastojaka za koricu. Uvijte u providnu foliju i ostavite u frižideru oko pola sata.

KORAK 2.

Želatinu rastopiti sa par kašika ledene vode da nabubri. Sameljite ribizle sa šećerom u blenderu i stavite da na srednjoj vatri prokuha. Rashladiti, zatim procijediti (zbog sitnih koštica). Zagrijati ponovo pa u toj smijesi rastopiti želatinu.

KORAK 3.

Razvuci tijesto tanko pa njime obložiti kalup za tart promjera 20 cm. Prekriti papirom za pečenje, sipati šaku dvije graha, pa peći u zagrijanoj rerni na 180C oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne, skloniti grah i papir, pa vratiti da se dopeče još 5 minuta. Ostatak tijesta zamrznuti za neki drugi put.

KORAK 4.

Sipati prohlađeni žele u koricu.

KORAK 5.

Na pari istopiti čokoladu i slatku pavlaku, pa kada se i to prohladi, preliti preko želea.

KORAK 6.

Ukrasiti ribizlama i ostaviti da odstoji par sati u frižideru prije služenja ali najbolje preko noći jer će se lakše sijeći.