SASTOJCI

500 g šumskih jagoda

1 kg šećera

2 dcl vode

PRIPREMA

KORAK 1.

Jagode nježno očistiti od peteljki, staviti u đevđir i pažljivo ih oprati. Ostaviti da se dobro okapaju.

KORAK 2.            

Od šećera i vode skuhati gusti sirup. Spustiti pažljivo jagode u njega i kuhati dalje. Šerpu ponekad protresti, ali ne miješati, kako se jagode ne bi zgnječile.

KORAK 3.            

Kad se slatko dovoljno skuhalo (probati kašikom da li je sirup gust), skloniti sa ringle i pažljivo sipati u suhe i čiste teglice. Paziti da se ravnomjerno rasporede jagode i saft. Zatvoriti poklopcem i ostaviti da se ohladi.

Ostaviti na tamnom mjestu i čekati zimu da vas ovaj jedinstven miris ugrije u hladnim zimskim danima.