Svoje ukućane možete iznenaditi potpuno novom verzijom - Zebra palačinkama.
Vrlo su efektne, dolaze iz porodice tankih francuskih palačinki, a od svojih «rođakinja» razlikuju se po smeđim šarama koje se dobiju dodatkom kakaa u dio smjese.
Priprema je vrlo jednostavna.
Što je još bolje, gotove slastice izgledaju kao da su izašle iz tave najvrsnijih kuhara.
Sastojci:
- 500 ml mlijeka
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 1 kašikaa rastopljenog margarina
- 1 dcl mineralne vode
- brašno 1 kašika kakaoa (ide u 1/4 tijesta)
- 1 pumpica ili slastičarska vrećica za šaranje
Priprema:
Izmiješajte jaja, sol, margarin, mineralnu vodu, a zatim tekućoj smjesi postepeno dodajete brašno dok sve dok ne postane kremasta i srednje gusta. Odvojite 1/4 smjese u drugu zdjelu, dodajte kakao i miksajte dok se sastojci dobro ne izmiješaju.
Dobivenu smjesu ulijte u pumpicu ili slastičarsku vrećicu s uskim nastavkom.
Zagrijte ulje na tavi i ulijte klasičnu smjesu za palačinke, pričekajte 10-ak sekundi dok se tijesto malo ne zapeče i da ne bude kašasto, a zatim pumpicom u krug iscrtajte spirale.
Palačinku ispecite do kraja i ponovite postupak sa svakom idućom. Gotove palačinke nadjenite po želji...
